marusja | Открытия, две штуки

1. Ехала в метро вместе с братом и листала его конспекты по экономике чего-то там. Открывалось всё это дивной фразой "Предметом являются пути обеспечения естественных потребностей на основе эффективного использования ограниченных ресурсов".
Мы в институте экономику вовсе не изучали, поэтому прошу простить мой дикарский восторг :)
2. На глазированном сырке нарисована буква Б, перевитая ленточкой, в ленточке написано "Бродский". К чему это?! Это не производитель (указан другой), не город... Название? :) Или там на каждом сырке разные фамилии указаны? И если их собрать, то что-то будет? И что именно? :)