С Новым годом!

[marusja]

Отмечали сначала по-московскому времени, уговорили на двоих бутылку шампанского как-то очень быстро. Из духовки офигительно пахнет мандариновым тортом, который на самом деле апельсиновый. Следующим будем встречать нью-йоркский, а то калифорнийского как-то долго ждать.
С праздником вас, дорогие читатели :)

Comments

[lila-krik.livejournal.com]

Мандариновый! Поделись рецептом.
С Новым годом.

И ваше семейство - с новым годом!

[marusja.livejournal.com]

Делюсь, но только у меня подозрение, что он опять (второй раз уже) не получился - не пропекается, хоть ты тресни. Я не знаю, где я прокалываюсь :(

* * *

Апельсиновый (мандариновый) торт

5 крупных мандаринов (2 апельсина)
1,5 стакана сахара
75г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
1 стакан кефира
3 стакана муки
сода
соль
грецкие орехи

Растереть сливочное масло, сахар, яйцо и в эту смесь влить стакан кефира или простокваши. Добавить мандарины, пропустив их через мясорубку вместе с кожицей (семена удалить), немного соли и все размешать.
Добавить муку (по одному стакану, в последний добавить 1 ч. ложку соды), взбить, чтобы не было комочков и выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.
Дать постоять минут 40, а потом выпекать в духовке. Температура духовки примерно 180 град.
После того, как испечется, дать немного остыть, разрезать на 2 или 4 коржа. Потом промазать их кремом. Для крема 2 стакана сметаны смешать со стаканом песка. Еще можно добавить грецкие орехи.

Re: И ваше семейство - с новым годом!

[lila-krik.livejournal.com]

Выглядит неплохо. А он у тебя хоть раз пропекался?

Re: И ваше семейство - с новым годом!

[iz-tumana.livejournal.com]

Рецепт хороший, но видишь - требует включения духовки :-)
С Новым Годом!

Re: И ваше семейство - с новым годом!

[lila-krik.livejournal.com]

Ты в меня не веришь. Я, может быть, еще и научусь. Со временем. С Новым годом всю твою семейку.