1 яйцо, стакан молока, полстакана муки - получается 8-10 блинов, на двоих вполне хватает позавтракать.
молоко аккуратно влить в муку, постоянно и яростно помешивая, потом яйцо. если совсем без комочков не удастся остаться - плевать, размешивать жидкость (это очень жидкое тесто должно быть) можно перед каждым блином, сковородку предварительно протерев наколотым на вилку кусочком сырой картошки, окунутым в масло. каждый блин, вынутый из сковордки, смазывать немного маслом по краям, чтобы не сохли.
Мы тут попробовали какой-то французский блиномикс (развести с молоком и на сковороду), получилось неплохо, если нужно на скорую руку.
Также у нас есть блиномэйкер - штука с тефлоновой поверхностью: обмакиваем в блинную смесь, ждем пару минут пока загорится лампочка, сбрасываем готовый блин на тарелку, повторяем.
Конечно, кулинары посмотрят на все это свысока, но нас устраивает.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
Печь!
Date: 2004-02-20 05:11 pm (UTC)(no subject)
From:Паштет
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2004-02-20 05:33 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2004-02-20 06:59 pm (UTC)(no subject)
From:Re:
From:(no subject)
From:Re:
From:(no subject)
From:no subject
молоко аккуратно влить в муку, постоянно и яростно помешивая, потом яйцо. если совсем без комочков не удастся остаться - плевать, размешивать жидкость (это очень жидкое тесто должно быть) можно перед каждым блином, сковородку предварительно протерев наколотым на вилку кусочком сырой картошки, окунутым в масло.
каждый блин, вынутый из сковордки, смазывать немного маслом по краям, чтобы не сохли.
practice makes perfect!
(no subject)
From:Re:
From:Re:
From:Re:
From:(no subject)
From:а когда блины..?
Также у нас есть блиномэйкер - штука с тефлоновой поверхностью: обмакиваем в блинную смесь, ждем пару минут пока загорится лампочка, сбрасываем готовый блин на тарелку, повторяем.
Конечно, кулинары посмотрят на все это свысока, но нас устраивает.
Как только куплю ингредиенты! Неужели вы хотите рискну
From:Re: Как только куплю ингредиенты! Неужели вы хотите риск
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:Будет пир!
From:(no subject)
From:no subject
я в тебя верю!
Re:
From:Re:
From:(no subject)
From:Re:
From: