Слушайте, а что, цимес реально делают из тушёной/варёной морковки? Это же ужас. Я думала, это просто сырая нашинкованная морковка с яблоками и изюмом/черносливом, а оказывается...
Только сообразила, меня недавно бабушка (русская) угостила салатом из сырой тертой морковки и яблока, безумно вкусно, морковка очень сочная получается. Я недавно делала и дольки клубники добавляла, тоже очень вкусно, такой свежий-свежий нежный салат.
Тушенная морковка в принципе вполне вкусная, еще хорошо вместе перемешать натертую морковку и картошку на рости-терке (она более крупная, и сок не вытекает когда трешь) и жаришь все вместе.
Тушенные фрукты это вообще не так страшно, делают же poached pears, stewed apples и так далее, главное их готовить до правильной консистенции и соус вкусный.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2008-04-19 09:30 am (UTC)Тушенная морковка в принципе вполне вкусная, еще хорошо вместе перемешать натертую морковку и картошку на рости-терке (она более крупная, и сок не вытекает когда трешь) и жаришь все вместе.
Тушенные фрукты это вообще не так страшно, делают же poached pears, stewed apples и так далее, главное их готовить до правильной консистенции и соус вкусный.
А рецептов цимеса вот тут много: http://home.mari-el.ru/michael/kitch3.htm
http://home.mari-el.ru/michael/kitch3.htm
no subject
Date: 2008-04-19 11:20 pm (UTC)