Правила виноедов

[marusja]

Уже второй раз встречаю упоминание о том, что разогревать коньяк (или бокал для коньяка) - это что-то совершенно ужасное. Хуже этого только переговоры по мобильнику во время исполнения самой драматической оперной арии. Почему?
Я сама совершенно не пью коньяк.
Мне просто интересно :)
Очень надеюсь на просвещённые ответы sergeax и tankar.

Comments

[sergeax.livejournal.com]

Обе записи по замком. Точнее, это одна и та же запись.

На самом деле коньячные бокалы положено разогревать. Коньяк должен храниться в закрытой посуде при комнатной температуре, и бокал надо держать так, чтобы тепло руки передавалось напитку. При этом из него испаряется лишний спирт и букет получается более отчетливым. Если ты про эту запись, то там бесил не подогрев бокала, а налив в него после этого трехзвездочного Арарата. Такая аристократия по-пролетарски, теплая водка в подъезде, но из хрустальных стаканов.

[marusja.livejournal.com]

Спасибо!
Перепутала ссылку, сейчас исправлю.
Да, имела в виду "Арарат" :)
В иерархии коньяков я тоже не очень разбираюсь (хнык).

[sergeax.livejournal.com]

Разбираться в коньяках очень просто. Если бутылка стоит меньше 1000 рублей, можно смело сплевывать через губу и протяжно выдавать определение: "Фи, моча!".

[marusja.livejournal.com]

:))) На столе ценники обычно уже оторваны ;)
Но совет превосходный, непременно последую, когда решу стать стервой ;)
А может и раньше (мечтательно).

[sergeax.livejournal.com]

Таким образом, достаточно научиться определять цену бутылки по ее внешнему виду - и задача сведена к предыдущей :)

[marusja.livejournal.com]

Всё гениальное просто ;)

[murrinka.livejournal.com]

дык, а объем-то, обьем?

[sergeax.livejournal.com]

Какая разница? Не три литра - и слава богу ;)

[tuan.livejournal.com]

Гм... пятизвездочный Арарат стоит меньше штуки, однако является довольно приличным коньяком. Хенесси ХО стоит гораздо больше шутки, но является однозначной мочой.
Цена - не главное. Главное - вкус. И, разумеется, из правильного бокала при правильной температуре.
В Чебоксарах коньячных бокалов нет в принципе. Приносят рюмки. Приходится требовать, чтобы принесли хотя бы винный бокал и долго греть напиток думя руками, заткнув верх бокала носом.

[sobaker.livejournal.com]

..на фоне этого французские коньяки, активно продвигающие сейчас "молодежные" коктейли вроде "коньяк с колой" или "коньяк с яблочным соком" - просто невинные детки :)

[alauda.livejournal.com]

В корне не согласен. Т.к. записи под замком, то не знаю, какова аргументация против подогрева коньяка в бокале (посредством руки), но можно сделать вывод, что если пить коньяк не подогретым таким образом - это значит пить его охложденным. В этом случае человек лишится а) запаха коньяка, который имхо важен. кроме того не зря же коньячные бокалы делают таким образом, чтобы аккумулировать внутри испарения; б) букета, который обедняется в холодном состоянии. Именно для того, чтобы коньяк нагревался в руке, его наливают в бокал в небольших количествах.

Безусловно, все сказанное - мое личное мнение. Возможно я не прав...

[marusja.livejournal.com]

Думаю, всё так и есть, просто в обоих случаях имелось в виду не совсем то, что я подумала - см. следующий коммент :)

[tankar.livejournal.com]

да нет же, Марусь, ты не поняла :)
в том посте, на который у тебя ссылка, имеется в виду долгое держание рюмки коньяка в руке.
а разогревать коньяк - это правильное действие! у меня даже есть дома специальный велосипедик-разогревалка. приходи в гости, покажу. может, коньяк начнешь пить сразу... :))

[marusja.livejournal.com]

Спасибо :)))
Велосипедик - звучит интригующе ;))) Надо прийти на просмотр :) А вот пить начну вряд ли...

[tankar.livejournal.com]

да я тоже не пью. можно просто греть :))

[marusja.livejournal.com]

Ура :)
Главное - процесс, правда же?

[tankar.livejournal.com]

конечно! можно перегреть все имеющиеся в доме напитки!

[marusja.livejournal.com]

Глинтвейн :)